哪些食物含有銅、鋅、硒、鈷等微量元素？
2021/01/27
1、含銅元素較多的食物
各種堅(jiān)果（松子、芝麻、花生等）；黑豆、粟子、大豆、綠豆及其豆制品；谷類、干菜、家禽及魚肉等；蘑菇、香菇等蘑菇類制品；羊肝、豬肝等動(dòng)物肝臟；貝殼類海產(chǎn)品以牡蠣含銅量最多，章魚及墨魚的黑囊中不只酪氨酸含量豐厚，并且銅含量也恰當(dāng)高。
2、含鋅元素較多的食物
動(dòng)物性食物遍及含鋅量比較高，像瘦肉（豬肉、牛肉等）、禽蛋等；含鋅量比較高的植物性食物有豆類、麥芽、花生、蘿卜、白菜等；海牡蠣含鋅非常豐厚，每100g牡蠣含鋅量大于10mg。
3、含硒元素較多的食物
青魚、沙丁魚、動(dòng)物腎臟及肝臟、禽蛋、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。蛋類含硒量剩余肉類，以100g食物中含硒量計(jì)，鵝蛋為33.6ug，鴨蛋為30.7ug，雞蛋為23.6ug豬肉味10.6ug等。一般植物性食物硒含量常受當(dāng)?shù)厮林形堪纪沟挠绊憽?/span>
4、含鈷元素較多的食物
以海產(chǎn)品及蜂蜜中最多，而動(dòng)物肝臟（雞、牛）、瘦肉、蟹肉、豬腎、禽蛋、魚籽等含量也高。
5、含氟元素較多的食物
首要存在與水和茶葉中，食物中氟含量很低。
6、含碘元素較多的食物
海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類，能夠多食。
7、含鉬元素較多的食物
豆類、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、扁豆、綠豆、納豆、豌豆、蛋、牛奶、芝麻、糙米、肉類等。
